ESPECIES VEGETALES

MAIZ

 El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz.
Su origen no está muy claro pero se considera que pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos se encontraron allí.

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS. BOTÁNICA

Nombre común: Maíz
Nombre científico: Zea mays
Familia: Gramíneas
Género: Zea

PAPA

Solanum tuberosum

NOMBRE CIENTÍFICO:

FAMILIA: Solanáceas

ANTECEDENTES: De procedencia Andina, su origen parece situarse en dos centros distintos de América del Sur; Perú-Bolivia (para solanum indígena, de hojas pequeñas y tuberización en días cortos) y el Sur de Chile

ARROZ

Nombre común o vulgar: Arroz

Nombre científico o latino: Oryza sativa

Familia: Gramíneas.

Origen: Asia y África.

Planta acuática anual con varios tallos adosados y nudosos.

Hasta 3 m.

Es un alimento de gran consumo mundial.

Indicaciones: arroz blanco, harina: Gastritis, diarreas; tópicamente: afecciones cutáneas, inflamaciones osteoarticulares, contracturas musculares, traumatismos, forúnculos, abscesos.

Arroz integral:

Estreñimiento, hiperlipidemias, prevención de la arteriosclerosis.

Se suele usar para combatir diarreas y cualquier etiología.

ÑAME

Nombre común: Ñame silvestre

Nombre científico: Dioscorea villosa

• Beneficioso para
• Cómo funciona
• Dosis recomendada
• Efectos Secundarios y Contraindicaciones
• Referencias

La planta del ñame se encuentra en el medio oeste y el este de Estados Unidos, en Latinoamérica (especialmente en México) y en Asia. Existen varias especies distintas. Todas ellas poseen constituyentes y propiedades similares. La raíz se utiliza con fines medicinales.

SORGO

Nombre Científico: Sorgohum vulgare Pers.
Origen: La India, Región Central deAfrica

Familia: Graminea
Variedad: NK 265, Savanna,

Identificación: planta perenne de 0,5-2 m, estolonífera. Hojas de 1-2 cm de anchura, con una línea media blanca y lígula membranosa y ciliada; vaina redondeada. Inflorescencia en panícula amplia, con ramas glabrescentes o escábridas. Espiguillas con 1 flor, en grupos de 2 o 3; lema normalmente con una arista acodada.

Forma biológica: geófito.

Germinación: primavera; Floración: VII-X.

Ecología: cultivos, terrenos removidos.

Cultivos: cultivos de regadío (alfalfa, frutales, hortícolas, maíz).

Distribución: introducida (paleotropical); Península Ibérica: todo el territorio salvo el cuadrante NW; Navarra: casi todo el territorio.

FRIJOLES

Las alubias, caraotas, chícharos, fabas, fréjoles, frijoles, frijones, granos, habichuelas, judías, pochas o porotos son las semillas comestibles de Phaseolus vulgaris, una especie anual de la familia de las leguminosas. Es una planta originaria de América que se cultiva en todo el mundo. Existen numerosas variedades y de ellas se consumen tanto las vainas verdes (judía verde o chauchas) como los granos secos.

LENTEJAS

El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos con unos 8.000 a 9.000 años de antigüedad. Sus orígenes se centran en Irak donde se extendió a los países limítrofes como Grecia, Bulgaria etc. Más tarde fue introducida en Europa donde se difundió al resto de los países y como cultivo reciente en América.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS. BOTÁNICA.
Nombre Común: Lenteja.
Nombre científico: Lens esculenta.
Familia: Fabaceae o Papilonaceae.
Género: Lens.
Especies: Lens culinaris y Lens nigricans.
La lenteja es una planta de cultivo anual y de porte erecto.
- Tallo.
Su tallo es delgado y erecto. Llega a alcanzar una altura aproximada de 20 a 50 cm y en algunas ocasiones algo más alto pero nunca sobrepasa los 70 cm.
- Raíces.

AVENA

Identificación: planta anual de 30-150 cm. Hojas de 5-15 mm de anchura, pelosas en el margen del limbo, lígula de 3-6 mm. Prefoliación enrollada. Espiguillas con 2-3 flores, casi completamente cubiertas por las glumas. Glumas con 7-9 nervios. Inflorescencia en panícula que se despliega en todos los sentidos. Lema bidentada en su extremo, con dientes de 2 mm o menos, pelosa, con una arista geniculada de inserción dorsal. El raquis es peloso en toda su longitud. Las flores se separan individualmente una vez maduro el fruto.